粉体層上の動摩擦係数測定実験とその流体力学的考察

小麦粉

実験で用いた小麦粉は薄力粉である。小麦粉の拡大写真を下に示す。また、実験で用いた小麦粉のふるいにかけた状態でのかさ密度は0.5×103kg/m3、圧縮した状態でのかさ密度は0.7×103kg/m3であった。

 付録 図1 実験に用いた小麦粉の顕微鏡写真。画像をクリックすると更に拡大ができる。