実験で用いた片栗粉の拡大写真を下に示す。また、実験で用いたまた、実験で用いた小麦粉のふるいにかけた状態でのかさ密度は0.65×10³kg/m³、圧縮した状態でのかさ密度は0.80×10³kg/m³であった。

付録 図2 実験に用いた片栗粉の顕微鏡写真。画像をクリックすると更に拡大ができる。